Nyårsmiddag som går att förbereda
Hem / Livsstil, Högtider & Presenter / Nyårsmiddag som går att förbereda
Räkor, dill och löjrom eller – valfri billigare rom – i en utsökt kombination
Rödbetscarpaccio med getostkräm
Rödbetscarpaccio med getostkräm – en förrätt som är enkel att förbereda och som med sin djupa röda färg ger en extra romantisk känsla. Perfekta till nyårsafton!
Rödbetstartar med avokadocrème
Rödbetstartar med avokadocrème och friterad kapris är en blivande vegoklassiker.
Här finns något för alla.
Räkcocktail med örtsås
Räkcocktailen är en riktigt nyårsklassiker! De örtiga inslagen passar också bra med fruktigheten i vinet.
Efterrätt: Lyxig tobleronemousse
Det här är den perfekt desserten till fest och nyår!
Börja med att pickla gurkan, gör sedan såsen och halstra till sist pilgrimsmusslorna.
Servera i vackra glas, tillsammans med den goda dressingen och en bit bröd, och låt festen börja!
Krispiga potatisar med örtkräm och forellrom
Det här enkla och goda snacket passar perfekt till en minglig nyårsfest ! Vid midnatt räcker det med vilket bubbel som helst – det känns festligt oavsett.
Till förrätt blir det sedan halstrade pilgrimsmusslor – en enkel förrätt med sandefjordsås och limesyrad gurka.
Använd recepten nedan för att komponera ihop ditt alldeles egna smakfyrverkeri!
Nyårsmenyer av Årets Kock
Några av landets främsta kockar har fått i uppgift att komponera ihop nyårsmenyer som du kan laga själv hemma.
Catarina Königs lyxigt goda nyårsmeny
... Om man skulle ha en råbiff till förrätt och sedan kött till huvudrätt blir det lätt för mycket av samma sak, säger hon.
Som avslutning på middagen serveras en fluffig chokladmousse med Toblerone.
Enkel men så lyxigt god. Då blir det rätt ordning för att få allt klart vid rätt tidpunkt. Den är enligt Catarina perfekt till nyår eftersom man kan förbereda den i förväg och njuta av kvällen med sina vänner i stället för att stå i köket. Potatissallad
Gör en god och mättande potatissallad, använd grönsaker som är i säsong och smaksätt med din favoritdressing.
Nyårsmenyn retro glamour
Skapa en glamourös kväll i Great Gatsby- eller 20-tals-tema med tidlösa klassiker på tallriken!
12. med dryckestips till alla rätter!
Elisa Amorelli
Tournedos med pepparsås
1:29
Chips med löjrom och champagne när gästerna anländer. Desserten står Årets Konditor, Kristin Hamberg, för!
Komponera din egen nyårsmeny
Var ingen av menyerna ovan kärlek vid första ögonkastet?
En riktig god förrätt och ett extra plus för att våffeljärnet kommer till användning.
Snittar med ostkräm, fikon och valnötter
Snittar med ostkräm, fikon och valnötter – riktigt fina och festliga snittar som garanterat kommer göra succé på nyårsfesten.
Knäckesnittar med saffransaioli
Gör dit eget goda knäckebröd överraska gästerna med snittar!
Nyårsmeny med tema 90-tal
Bjud in till en rolig temafest! Då är smaklökarna som bäst och alla kan verkligen njuta.
Huvudrätt: Tournedos med pepparsås
Oxfilé med pepparsås serveras med vitlöksfrästa haricots verts och krispiga shoestrings. Nyårsmeny för många
Att laga mat till många gäster är en konst, därför har vi satt ihop en meny med rätter som är lite enklare att göra till det stora gänget.
3.
Oavsett vilken typ av middag det är brukar det vara mycket att ta hand om vid sidan av middagen.
– Jag älskar att kombinera fisk och kött under middagen. Till varmrätt blir det en riktigt bra köttbit – tournedos med krispiga shoestrings.