Rulltårta recept midsommar
Hem / Mat, Dryck & Näring / Rulltårta recept midsommar
Den här har jag fyllt med lemoncurd och Philadelphia och toppat med fluffig grädde och sockerdoppad citron och blåbär. Rulltårta är väl en av de allra enklaste bakverk man kan göra.
Vispa ägg och strösocker riktigt fluffigt med elvisp, tillsätt mjölk samt de torra ingredienserna och rör ihop till en klumpfri smet.
Häll smeten på plåten och bred ut till ett jämnt lager, grädda mitt i ugnen i cirka 5 minuter (tills rulltårtan får en gyllene färg. Hela vårt kylskåp luktade sommar!
1,5 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
Gör såhär:
1: Sätt ugnen på 250 grader.
Klassisk rulltårta
Vi inleder listan med den kanske mest klassiska varianten – fylld med krämig vanilj och sylt.
2. Servera bums! En fräsch liten bakelse som vi bakade till Sveriges första fotbollsmatch! Dekorera den med grädde och jordgubbar eller ät den precis som den är.
Följ @fikaplaneten på instagram för fler bilder.
Drömgod rulltårta med krämig färskostfyllning och en jordgubb-rabarberkompott from heaven.
Den här rulltårtan är nog mitt favoritrecept på bloggen.
Här gör man och lätt och fluffig rulltårta med en både vetemjöl och potatismjöl i smeten vilket ger en helt perfekt kombination och smakupplevelse.
3 ägg
1 ½ dl strösocker
½ dl mjölk
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk vaniljsocker
1 ½ tsk bakpulver
2 dl vispgrädde
85 gram färskost
¾ dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
200 gram finhackade jordgubbar
Sött ugnen på 225° och klä en långpanna med bakplåtspapper.
Rör ned mjölken och citronskalet. Skölj citronen och riv skalet på finaste sidan på rivjärnet.
3) Blanda mjöl och bakpulver, sikta ned det i smeten. Lägg bakplåtspapper i en långpanna ca 30×40 cm.
2) Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Vill du läsa lite fakta om rulltårta, klicka på länken.
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 5 minutes
Additional Time: 15 minutes
Total Time: 30 minutes
Rulltårta med lemoncurdkräm, fluffig grädde, och sockerdoppad citron och blåbär
Ingredients
- 3 ägg
- 1 1/2 dl strösocker + 1/2 dl till bakplåtspappret
- 1 citron
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 dl mjölk
- Fyllning: 1 dl lemoncurd, 1 dl Philadelphia ost, 1 msk florsocker, citronsaft 1 msk
- Till servering: 2 dl grädde, citronskiva, blÅbär, strösocker
Instructions
- Sätt ugnen på 250 grader.
Saffransrulltårta
En extra lyxig rulltårta med smak av saffran, perfekt till adventsfikat!
Behöver du mer inspiration?
Här hittar du alla våra recept på rulltårtor!
Himmelsk rulltårta
Vi brukar varje midsommar göra en tårta som kallas himmelsk jordgubbstårta där man blandar grädde, färsk ost, florsocker och jordgubbar som används både som fyllning men även att spackla tårtan med.
Riv citronen med finaste sidan på rivjärnet.
Lycka till med dagens bakning!
Den här rulltårtebakelsen skulle passa fint till midsommar! Om det sitter fast kan man pensla lite vatten på pappret så lossnar det enkelt.
6) Blanda 1 dl lemoncurd, 1 – 2 dl philadelphia och 1 msk floursocker(kan uteslutas) smaka tills du tycker det smakar gott!
En Sverigeflagga passar ju den Junimånaden extra bra! Tag ut och häll upp rulltårtan på ett nytt bakplåtspapper som har ett lager strösocker över.
Rulltårtor – 9 drömmigt goda recept till fikat
1. Receptet kommer från bloggen Baka med Frida (där även receptet på den himmelska jordgubbstårtan finns. den sprack och rann ut och blev bara KLADD (se bild nedan).
Ta försiktigt bort bakplåtspappret som rulltårtan bakades på, om det inte vill lossna kan man spruta lite kallt vatten för att den ska släppa lättare.
Vispa ihop samtliga ingredienser till fyllningen förutom jordgubbarna till ett fast fluff, blanda i de finhackade jordgubbarna och bred fyllningen på tårtbotten när den har svalnat.
Varsågoda här är receptet till: Rulltårta med lemoncurd
Rulltårta med lemoncurd – En härlig sommarbakelse
Rulltårta med lemoncurd – recept:
Ingredienser: ca 12 bitar
💜 3 ägg
💜 1 1/2 dl strösocker + 1/2 dl till bakplåtspappret
💜 1 citron
💜 2 dl Vetemjöl
💜 1 tsk bakpulver
💜 1/2 dl mjölk
Fyllning: 1 dl lemon curd & 1 dl Philadelphia färskost & 1 msk floursocker, extra pressad citron om man vill.
Till Servering: 2 dl vispgrädde, citronskiva och blåbär, strösocker
1)Sätt ugnen på 250 grader.
Klä en plåt i bakplåtspapper.
2: Vispa ägg och socker riktigt vitt och fluffigt, på medelhög hastighet 3-4 minuter, helst över vattenbad (ta i sådana fall sedan av den från värmen och vispa ned den till rumstemperatur).
3: Blanda de torra ingredienserna i en skål.
4: Sikta och vänd sedan ned i äggsmeten.
5: Bred ut ett jämnt lager smet på plåten.
6: Grädda ca 5 minuter i mitten av ugnen, du kan gå liiiite på känsla (ta ut den när den börjar få färg).
7: Lägg ett lätt sockrat bakplåtspapper på arbetsbänken.
8: Lägg botten på bakplåtspappret med den gräddade sidan mot det.
9: Låt den svalna helt under en långpanna (minskar risken för att den spricker).
10: Pensla med kallt vatten och lossa försiktigt på bakplåtspappret.