Für die Verzierung die Schokoglasur nach Packungsangabe erwärmen.
Walnuss-Schoko-Kekse
Weitere Rezepte
weiche Butter
200 Gramm
brauner Zucker
175 Gramm
Vanillezucker
1 Pck.
Salz
1 Prise
gemahlener Zimt
½ TL
Gewürznelken
½ TL
Kardamon
½ TL
Eier
4
Zartbitterschokolade
75 Gramm
Backpulver
½ TL
Mehl
75 Gramm
gehackte Walnüsse
150 Gramm
Kuvertüre Vollmilch
150 Gramm
Walnusskerne
200 Gramm
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2061 (492)
Eiweiß9,1 g
Kohlenhydrate31 g
Fett37,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2061 (492)
Eiweiß9,1 g
Kohlenhydrate31 g
Fett37,2 g
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Zubereitung
1. Butter, Zucker, VZ, Salz und Gewürze schaumig schlagen.
Mit einem Teelöffel walnussgroße Teighäufchen aufs Blech setzen. 35 min im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad backen.
BP und Mehl mischen, darüber sieben und kurz unterziehen. 12 -13 Minuten backen.
~ ~ ~
Ich mag es, wenn Weihnachtsplätzchen mit einem Happs im Mund verschwinden. Aus der Nummer kam ich dann nicht mehr raus, was jetzt nicht sooo schlimm war, denn ich liebe Zimtsterne.
Wenige Termin und doch keine Zeit.
Nach und nach die Eier unterziehen.
2. Die Schokolade bei schwacher Hitze in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Die gehackten Nüsse unterheben.
3. Eine Fettpfanne mit Butter ausstreichen oder mit Backpapier auslegen.
Es sei denn, Ihr macht es so wie ich und rührt oder knetet Plätzchen-Teig gleich am Morgen, legt ihn dann in den Kühlschrank und kümmert Euch am Nachmittag (oder vielleicht sogar erst am nächsten Tag) um die Fertigstellung.
Deswegen sind meine Schoko-Walnuss-Kekse auch eher klein. Die Plätzchen mit der Oberfläche hineintauchen. Schreib mir gerne in den Kommentaren, wie es Dir gefällt. Zwischen die Keksschichten können Sie etwas Backpapier legen, um ein Zusammenkleben zu verhindern.
1 Stück enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien
168 kcal
(8 %)
mehr
Protein
3 g
(3 %)
mehr
Fett
12 g
(10 %)
mehr
Kohlenhydrate
12 g
(8 %)
mehr
zugesetzter Zucker
3 g
(12 %)
mehr
Ballaststoffe
0,7 g
(2 %)
mehr
weitere Nährwerte
Vitamin A
0,1 mg
(13 %)
Vitamin D
0,4 μg
(2 %)
mehr
Vitamin E
2,2 mg
(18 %)
Vitamin K
1,6 μg
(3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg
(10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg
(9 %)
Niacin
0,9 mg
(8 %)
Vitamin B₆
0,1 mg
(7 %)
Folsäure
14 μg
(5 %)
mehr
Pantothensäure
0,2 mg
(3 %)
Biotin
5,5 μg
(12 %)
mehr
Vitamin B₁₂
0,2 μg
(7 %)
mehr
Vitamin C
0 mg
(0 %)
Kalium
94 mg
(2 %)
mehr
Calcium
26 mg
(3 %)
mehr
Magnesium
17 mg
(6 %)
mehr
Eisen
0,8 mg
(5 %)
mehr
Jod
2 μg
(1 %)
mehr
Zink
0,5 mg
(6 %)
mehr
gesättigte Fettsäuren
4,5 g
Harnsäure
3 mg
Cholesterin
57 mg
mehr
Zucker gesamt
4 g
Rezept: Schoko-Walnuss-Kekse
Und, seid Ihr schon in die Weihnachtplätzchen-Produktion gegangen?
Mit einer Walnusshälfte verzieren.
Schoko-Walnussplätzchen
Zutaten für ca. Dabei immer schön schwenken oder rühren und nicht aus den Augen lassen, damit sie nicht anbrennen. Ausstechen, schneiden, formen – das alles geht ja recht fix und so ein Blech Plätzchen ist schnell gebacken.
Rezept ~ ergibt ca.
Sind sind herrlich schokoladig, aber auch knusprig-nussig – also einfach toll.
In den nächsten Tagen werde ich dann auch die anderen Weihnachtsplätzchen-Rezepte mit Euch teilen, die ich hier neulich gebacken habe.
Derweil empfehle ich Vanillekipferl, die super leckeren Nougat Plätzchen meiner Oma Anneliese und den Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen: Spritzgebäck.
Ich wünsche Euch einen schönen Dienstagnachmittag!
Liebe Grüße Bine
Schoko-Walnuss-Kekse
Bine | was eigenes
Vorbereitungszeit 2 StundenStd.
Zutaten
80 g Walnüsse
100 g Vollmilch Schokolade
200 g kalte Butter
80 g Zucker
300 g Mehl
1 TL Zimt
Anleitungen
Die Walnüsse kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
1 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen.
Bei 190° Ober/Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca.